Det finns ett hav av vitvin från Bourgogne, och en hel del hög kvalitets vitviner. Från denna region kan man hitta riktigt goda viner i alla prisklasser. Den mest använda druvan är Chardonnay, men också Aligoté, Chablis och Sauvignon Blanc har förhållandevis stor spridning. Några av världens dyraste viner kommer från detta område, men man kan självklart nöja sig med mindre och ändå få en bra vinupplevelse.