Ruberpan Valpolicella Superiore lanserades 2003 av druvor som odlas i vingårdar i Cellore d'Illasi, på sluttningarna av Garzon berg, 500 meter över havet. Den nya vingård ligger i den berömda Villa Cipolla Pieropan Tregnago Verona. Namnet Ruberpan kommer från det latinska "Ruber" som betyder rubin och Pan från Pieropan familj.