Rött vin

Rödvin är den mest sålda vintypen, och det är förståeligt. Om man tittar på den totala vinproduktionen är utbudet överväldigande, och det kommer ständigt nya varianter. Det innebär också att du kan hitta ett vin som passar perfekt till just den maträtt du ska servera, eller till din alldeles egna unika smak. Det behöver inte vara svårt, och vi hjälper dig gärna online eller i en av våra butiker.

En av anledningarna till rödvinets popularitet är dess mångsidighet. Det finns varianter som är bäst för sig själva, alltså där du bara njuter av vinet som det är - serverat i rätt glas, väl luftat och med den perfekta temperaturen. Då får du en vinupplevelse som är helt i särklass, och det finns andra varianter som bäst kommer till sin rätt om de kombineras med en maträtt. Du hittar rödviner som är väldigt kraftiga i smaken, och andra som är mycket balanserade och mer anonyma - kort sagt, något för varje smak. Rödvin har med andra ord ett brett spektrum av smakprofiler och stilar, från torra och kraftfulla till fruktiga och milda. Detta gör det möjligt för rödvin att ackompanjera olika maträtter och stämningar och därmed vara ett mångsidigt vin.

Vi kan bara uppmuntra dig att prova dig fram och vara nyfiken. Vi har både smakprofiler för att hjälpa dig navigera samt de mer traditionella sätten att titta på länder, områden eller druvor.

Det finns många stora vinupplevelser framför dig om du är villig att prova något nytt, men också om du bara vet vad du föredrar.

En sista uppmaning är att investera i bra vinglas. Ett bra vinglas kan säkerställa en smakupplevelse som blir ännu bättre, och kom ihåg de enkla tipsen om att först temperera och lufta vinet. Ett bra vinglas håller länge och ger dig därmed många fina vinupplevelser framöver.

Om du vill veta mer har vi samlat en rad relevanta frågor om rödvin som vi här ger svar på.

Hur tillverkas rödvin?

Rödvin är gjort på blå druvor som först skördas och avstjälkas. Därefter pressas de till must, där de blå druvorna ger färg åt druvsaften. Sedan ska druvmusten först genomgå en vanlig jäsningsprocess, och sedan en malolaktisk jäsning. Därefter har du i princip ett drickbart rödvin, som sedan kan lagras ytterligare för att ge ännu mer smak.

Det finns dock stora skillnader i tillvägagångssättet beroende på typen och vinproducenten. Speciellt om det ska tillverkas ekologiskt rödvin eller alkoholfritt rödvin.

Vilka rödvinsdruvor finns det?

Rödvinsdruvan är en blå druvsort. Det finns otaliga rödvinsdruvor världen över. Bland annat kan vi nämna rödvinsdruvor som används i italienskt rödvin: Nebbiolo, Barbera, Sangiovese och Primitivo. I franskt rödvin har vi Pinot Noir, Cabernet Sauvignon och Merlot. Tempranillo är huvuddruvan i Spanien, som förekommer i mycket spanskt rödvin från Ribera del Duero och Rioja, detta gäller både för dyrt rödvin och billigt rödvin.

Hur länge kan rödvin hålla sig?

Ett vanligt oöppnat vardagsrödvin kan normalt hålla sig i upp till 5 år, oavsett kork eller skruvkork. Om flaskan är öppnad, spelar det ingen roll om det är ett dyrt rödvin eller billigt rödvin, då kan det hålla sig i 2-3 dagar.

Hur länge ett oöppnat rödvin kan hålla sig kan dock variera mycket beroende på rödvinets kvalitet och hur det har förvarats. Om du har ett gott vin och förvarar det korrekt, kan det ligga och mogna över 10-15 år.

Hur förvaras rödvin bäst?

Det ska förvaras mörkt och svalt. Låt ditt rödvin stå på en lugn plats i skuggan, där det inte blir skakat eller flyttat ofta. Temperatursvängningar är nämligen inte bra för vinet. Ska rödvinet förvaras under längre tid, låt det ligga ner för att undvika att korken torkar ut.

Vilken temperatur är bäst för förvaring av rödvin?

För förvaring är temperaturer mellan 10-13 grader bäst. Om ditt vin ligger i lådor eller trälådor, låt dem gärna vara kvar där, för då behåller du lättare rätt temperatur på ditt rödvin.

Vid vilken temperatur bör rödvin serveras?

Servera ditt rödvin vid temperaturer mellan 12-16 grader. Ju mer kraftfullt och komplext det är, desto högre bör rödvinets temperatur vara, eftersom kyla dämpar smaken.

Det varierar naturligtvis från rödvin till rödvin. Om du har ett kraftigt och tungt bra rödvin, som till exempel årgångsviner, bör de helst serveras vid 16-18 grader. De lättare vinerna bör serveras vid 13-15 grader.

Men prova dig fram! Om ditt vin har en temperatur som passar dig, är du också säker på att smaka det bästa rödvinet.

Vilka rätter är bäst att dricka rödvin till?

Ska du ha rödvin till maten, är innehållet av syra och tannin avgörande, eftersom balansen mellan karaktären på ditt vin och maträtt helst ska vara enhetlig. Det fungerar också väldigt bra att använda ett vin från samma ursprungsland som den rätt du ska servera. Till exempel spanskt vin till tapas. Om du serverar en lätt rätt, kan du välja ett lätt rödvin, och om du serverar en kryddig/fyllig rätt, kan du välja en fyllig/kraftig variant.

Vilket rödvin är bäst till en biff?

Här rekommenderar vi rödviner från Kalifornien, Australien, Rhone, Medoc, Italien, Argentina och Spanien, eftersom dessa viner typiskt har den nödvändiga kraften och styrkan. Hitta våra förslag på vin till nötkött här.

Om du har grillat eller rökt kött, fungerar Amarone rödvin väldigt bra.

Du kan också se vårt urval av rödvin till fisk här.

Hur många glas finns det i en flaska rödvin?

Det beror naturligtvis på hur stora glas du har och hur mycket du häller i. Normalt säger man att det är 6 glas i en flaska. Om du ska ha fest och vill veta hur många flaskor du behöver till dina gäster, har vi ett smart verktyg här.

När vi nu pratar om glas till rödvin, är det också viktigt att välja de rätta rödvinsglasen, hitta våra här.

Rödvin uppför sig smakmässigt väldigt olika beroende på vilket glas det serveras i. Därför finns det många glas som använder beteckningarna Bordeaux eller Bourgogne på namnet för vinglaset.

Vad är ett bra rödvin?

Det viktigaste med om rödvin är bra är att det glider lätt ner när det dricks. Det är inte alltid viktigt om du har ett billigt rödvin eller dyrt rödvin, men det väsentliga är att dricka rödvinet på rätt sätt, vid rätt temperatur (vanligtvis inte för varmt) och till rätt mat. Du kan hitta våra förslag på de 10 bästa rödvinerna här.

Oavsett vad du söker, kan du med garanti hitta bra rödvin på erbjudande hos oss, så att du får det bästa till priset.