Ritme Celler, "Vinyes Velles Boniques" Priorat 2020

319.00 kr.

Ritme Celler, "Vinyes Velles Boniques" Priorat 2020

Ritme Celler, "Vinyes Velles Boniques" Priorat 2020

Om produkten

Ett bra exempel på en tillgänglig Priorat. Djup frukt med nyanser av körsbär, blodapelsin, viol, kanderad lavendel, blommiga toner och mineralitet från den speciella Llicorella-jorden. Tidningen "Oldenburgs vinguide" säger: Det finns få vindistrikt i världen som kan presentera vin som charmigt och så potent på samma gång - Priorat kan ".

70 % Carignan och 30 % Grenache från sex fältområden på 300-750 ms höjd. Efter landblötläggning och jäsning med jäkla omtryck av fasta ämnen i musten förs den med gravitationen endast till franska ekfat. Här sker den 2:a jäsningen / den malolaktiska jäsningen, och vinet lagras på samma fat med jäsningsresterna i 10 månader. Fortfarande under utveckling.

Serving tips

Biff på grillen
Ljust kött
Mörkt kött

Anbefalinger

Lila viner

Kraftig & fruktig
Viner med stor intensitet, fruktighet och power. Viner som är mörka och mycket mogna i fruktbilden. Servera de kraftiga och intensiva vinerna med rött kött, kraftiga grytor eller BBQ. Lila viner kommer ofta från områden med mycket sol och värme. Lila starkvin serveras med blåmögelost och chokladdesserter.
Aromer Svarta vinbär, björnbär, svarta körsbär, plommon, blåbär, söt lakrits, söt tobak, kanderade bär, kaffe, choklad, vanilj och kokos.
Vinområden Södra Frankrike, Spanien, Portugal, Ribera del Duero, Priorat, södra Italien, Kalifornien, Argentina och Australien.
Druvor & typer Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo, syrah, grenache, primitivo/zinfandel, negroamaro, carmenere och malbec.