Spanien är det land med flest planterade vinmarker i världen, men trots det "endast" den tredje största producenten av vin i världen. Detta beror till stor del, på att de har många gamla vinstockar, som är planterade på torr obördig jord. Det är också det, som ger några av spaniens mest fantastiska rött viner.
Spaniens röda viner är primärt kända genom områdena; Rioja och Ribera del Duero, där man tillverkar fantastisk Tempranillo viner. Utöver det är Spanien kända för Sherry och Cava, som när det gjorts på rätt sätt, är helt magiska upplevelser.