Domaine Majas ligger i Caudiès de Fenouillèdes, en liten by i den vackra regionen Roussillon. Grundades 1992 av Alain Carrere och hans fru Agnès. För att få ut så mycket som möjligt av fastigheten sökte de hjälp hos Tom Lubbe på Domaine Matassa. Tom var villig att hjälpa dem så länge hela fastigheten gjordes om till ekologisk odling.

Idag består Domain Majas av 30 hektar vingårdar, med vinstockar några hundra år gamla, av inhemska druvsorter som Carignano, Grenache och Macabeu och internationella sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonany och Rolle. I källaren utförs endast spontan vinifiering med vildjäst, använder minimala mängder svavel och förädlar sina viner i ståltankar och barriquer. Territoriella, fräscha och mineraliska viner.