Riesling uteslutande från fält / tomter som är rika på sandsten och lite av ett signaturvin för Rebholz.

24 timmars maceration, jäsning på vildjäst och ingen filtrering genom tappning. Minimal användning av SO2.

Cool och intensiv arom fylld med bl.a. rök, flinta, citrongräs, gröna äpplen och persikor.

Intensiv och bredspektrum Riesling som står rakkniv med hav av surhet, mineralitet och citrusfrukter.

I sin ungdom kan vinet med fördel syresättas 1-2 timmar före servering, det öppnar ännu mer för de olika nyanserna.

Prova med sushi, ceviche, ångade musslor eller bara som ett seriöst mysigt vin.

Som med alla viner från Rebholz, erbjuder den naturligt höga surheten i vinerna en lång lagringspotential.

92+ poäng - Robert Parker, augusti 2020

"2019 Riesling Vom Buntsandstein trocken är vackert ren, fin och flintig på den finjusterade, eleganta och växtbaserade doften. I gommen är detta en ren, fräsch, stenig, vackert filigrerad men ändå fast och hållbar torr Riesling från sandstenjord. 2019 är smidigt och linjärt och har en vacker Kastanienbusch-karaktär. Smakade som ett prov i april 2020. "

92 poäng - JP Finans, oktober 2020

Krispig Riesling animerad med en darrande kinetisk energi och uttalat salt, minerallydbas. Näsan är fortfarande markerad av jästtiden. Full av citronbalsam, apelsinblomma, omogen vit persika och citronkärnmash. Smaken är skarp och linjär med en uttalad salt och bitter söt eftersmak, där den stålbaserade syran förlänger smaken utan att förlora fokus eller precision. "