Markens navn, Herrgottsacker, tager udgangspunkt i det tyske ord for kirkegård, fordi der i middelalderen lå en kirke på marken. Markens navn refererer til fortolkningen af, hvorfor der netop lå en kirke her: vin er en velsignelse fra Gud, som gør mennesket godt. Sådan lyder historierne i hvert fald. Selve vinen er en spätburgunder fra øverste skuffe, hvor kompleksitet, intensitet og autencitet mødes i en treenighed, hvor en mageløs Tysk rødvin viser sig. Vinen byder på komplekse aromaer af kirsebær, våde sted, urter og skovbund.

Smagsprofil

Lätt & fruktig Komplex & elegant

Serving tips

Fjäderfä

Ljust kött

Mild ost

Anbefalinger

Fevre-Fevre, Chablis 2023

349.00 kr. Se mer

Thisted Bryghus, Ekologisk Thy Pilsner

29.00 kr. Se mer

Svaneke bryghus, Mørk Guld

47.00 kr. Se mer

Telmo Rodriguez, Rioja Bodega Lanzaga 2016 Øko

249.00 kr. Se mer

Samuel Smith, Organic Chocolate Stout

48.00 kr. Se mer

Svaneke bryghus, Brown Ale

50.00 kr. Se mer

Abbaye Sylva Plana, Faugères La Closeraie 2022

199.00 kr. Se mer

Clos Henri, Estate Sauvignon Blanc, Marlborough 2023

249.00 kr. Se mer

Svaneke bryghus, First Mate Craft Pilsner

34.00 kr. Se mer

Thisted Bryghus, ØKO Humle 33 cl.

35.00 kr. Se mer

Summerbird - Amber Croquant 110 g.

140.00 kr. Se mer

Summerbird - Hallon Mandlar

85.00 kr. Se mer

Cerise viner

Lätt & fruktig

Viner som är fruktiga och lättdruckna med en frisk syra. Cerise viner har ett feminint och elegant uttryck. Fruktprofilen domineras av röda bär och eventuella inslag från fatlagring. Servera till kraftiga vegetariska rätter, fjäderfä eller fläsk. Cerise viner kommer från områden med måttligt till svalt klimat.

Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, vanilj och kokos.

Vinområden Piemonte, Veneto, Toscana, Sicilien, Tyskland, Alsace, Loire, Sydafrika, Chile, Kalifornien, Australien och Nya Zeeland.

Druvor & typer Pinot noir, barbera, grenache, valpolicella och sangiovese.

Röda viner

Komplex & elegant

Viner som är komplexa, eleganta och sofistikerade. Deras elegans och komplexitet uppnås antingen på grund av ålder eller kvalitet. Vinerna är oftast av hög kvalitet och har fått den yppersta behandlingen hos producenten. Servera till rätter med vilt och svamp. Röda viner kommer från några av världens mest kända vinområden, där jordmån, tradition och hantverk går upp i en högre nivå.

Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, svamp, skogsbotten, kostall, tjära, tobak, torkad frukt, vanilj och kokos.

Vinområden Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien och Oregon.

Druvor & typer Pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo och nerello mascalese.