Paul Kubler Pinot Gris "K" består av 100% Pinot Gris från egna fält i södra Alsace. Alla druvor plockas för hand och körs sedan till vingården, där de pressas och lagras med jästresterna i stora, gamla ekfat innan de tappas året efter.

Vinet har därmed uppnått en gyllene färg med en touch av grönt. Aromen är kraftfull och varm med kryddiga toner samt litchi, persika och gula äpplen. Tungan har också anteckningar av rostat bröd från förvaringen, som kompletteras med en lång, sammetslen mjuk men också mineralskakande "finish".

Detta är ett stort och elegant vin för fisk i sås, wokrätter och vitt kött - eller för den traditionella danska julmiddagen, där det med sin syra, lätta sötma och fetthet faktiskt är en perfekt match för både grillat fläsk, rödkål och brunat potatisar!

18/20 poäng - Henrik Oldenburg / Forlaget SMAG, januari 2021 "Lätt parfymerad näsa, mycket personlig, mild och mjuk smak, raffinerad och med en lång, välfungerande syra. Det är ett vin för njutning och omtanke, det stickar i om det inte vill luta sin själ helt ut - och sedan så småningom ger efter och släpper ut små stjärnor med persikor och pomelo, och näsan växer med raffinerade utmaningar. Ett spännande, utmanande och mångsidigt vin som också kommer att utmana kocken. "