Domaine Vincent Paris, Cornas Granit 30 kommer från de berömda vingårdarna i appellationen Cornas i norra Rhône. Vinet är gjort på 100 % Syrah-druvor odlade i branta sluttningar med en övervägande granit i jorden. Vincent Paris, en begåvad vinmakare och en framstående figur i regionen, har en djup respekt för tradition, som han kombinerar med modern teknik för att skapa exceptionella viner. Granit 30 refererar till den genomsnittliga lutningen på 30 grader i vingårdarna, vilket bidrar till den unika karaktären och intensiteten hos druvorna som används för detta vin.

När du smakar på Cornas Granit 30 möts du av ett fylligt och koncentrerat vin med komplexa aromer av mörka frukter som björnbär, svarta vinbär och svarta körsbär. Dessa fruktiga toner ackompanjeras av subtila inslag av viol, svartpeppar och en hint av rökt bacon. I gommen är vinet kraftfullt med robusta tanniner som är väl integrerade och ger en solid struktur. Lagrat delvis på ekfat får vinet en extra dimension av kryddor och vanilj som tillsammans med en livlig syra skapar en lång och harmonisk eftersmak.

Cornas Granit 30 bör serveras vid en temperatur på runt 16-18 grader för att framhäva dess komplexa smaknyanser. Detta vin är en perfekt följeslagare till rika och smakrika rätter som grillat nötkött, vilt och lamm, samt till rejäla rätter som cassoulet eller svamprisotto. Mogna, kraftfulla ostar som Roquefort eller en lagrad Comté kommer också att framhäva vinets djup och komplexitet. Oavsett om den serveras till en festlig middag eller en avslappnad kväll kommer Cornas Granit 30 att imponera med sin intensitet och elegans.