Det är ett vackert mörklila vin man får i glaset. På näsan lätt bränd maräng, kombinerad med fikon, lakritsrot, björnbär, plommon och ekfat. Väldigt få, men mjuka och mogna tanniner. Däremot härlig fräsch, stram syra och det svala uttrycket från Syrahdruvan som vi älskar mest. Smaken avslutas med svarta vinbär, tobak, beef jerky och finsk lakrits. Och det utvecklas i glaset hela kvällen. En riktigt spännande affär som skiljer sig från mycket av det man brukar smaka från Veneto. Och vi gillar det!
Calalta är en liten familjeägd vingård i staden Mussolente vid foten av Monte Grappa i Veneto, som strävar efter att göra lokala och terroirdrivna röda och vita viner med så lite mänsklig inblandning som möjligt.
