En fyllig välbalanserad Spätburgunder med fler referenser till Bourgogne än huvudparet röda viner som produceras i Alsace några kilometer bort. Mycket delikat även om de rökiga och kryddiga aromerna från andelen nya rätter fortfarande är markerade. Men genom dekantering eller lite tålamod i glaset lockas de saftiga, mogna, mörka och röda bären ut ur sitt gömställe.