Weingut Fritz Wassmer

Fritz Waßmer är en av de nyare kometerna på rödvinsscenen i det vackra kuperade kuperade landskapet runt berömda Vogtsburg im Kaiserstuhl, som har utsikt över den franska gränsen mot Colmer och Vogeserna som en vacker bakgrund i fjärran.

Fritz kommer från en jordbruksfamilj, och tills han förlorade sitt hjärta till Pinot Noirs välsignelser i slutet av 1990-talet var det den feta sparrisen, jordgubbarna och andra traditionella jordbruksgrödor i Baden snarare än vinstockarna som försåg familjen med smör på brödet.

Detta ändrades efter att Fritz under en period arbetat som volontär på själva Domaine de la Romanée Conti. Här blev den röda Bourgogne hans öde, och han bestämde sig för att se om han inte så småningom kunde skapa några Spätburgunder-viner som inte bara kunde konkurrera med de bäst etablerade producenterna runt Kaiserstuhl (t.ex. Franz Keller och Salwey), utan också när uppdraget var klart , kunde matcha burgundisk elegans och komplexitet från de allra översta lådorna.

Fritz Waßmers toppvin Spätburgunder XXL 2007 sprang med en Decanter World Wine Award Regional Trophy, som årets bästa tyska rödvin och därefter har Fritz Waßmers Spätburgunder XXL 2009 belönats med både den regionala och internationella Trophy, från samma Decanter Magazine.

Fritz Waßmer är alltså idag en av de viktiga spelarna i den nya generationen tyska rödvinsproducenter, som arbetar på en nivå och med en agenda som nästan ingen trodde var möjlig för 15-20 år sedan. Och medan det för några år sedan var tyskarna som körde till Alsace för att tanka kvalitet, går trafiken nu åt båda hållen, och när det kommer till Pinot Noir är det bara ett fåtal om några producenter som kan matcha de bästa från Baden.