Fantastiskt kraftfull, djup och fortfarande elegant Crianza tillverkad av 100% Tinta del País (Tempranillo) från 20-25 år gamla vinstockar odlade på vingårdens egna åkrar i den klassiska delen av Ribera del Duero. Efter skörden, uteslutande för hand, förföljs klusterna, vinet jäses och lagras sedan i 18 månader i en blandning av franska och amerikanska ekfat. Så småningom har den 8 månader i flaska innan den bedöms redo att släppas.
Karaktäristiskt för det färdiga vinet är en intensiv körsbärsröd färg med violett nyans. Aromen är utåtriktad och direkt med mogna körsbär och björnbär, fint kompletterat med bakade kryddor, cederträ och tobak från fatens åldrande. Smaken är lika saftig och potent med ännu mer uttalade tanniner och med en elegant, långsträckt eftersmak.
Sammantaget en utsökt crianza med kompakt vildhet, som särskilt i sin ungdom förtjänar parning med världens bästa nötkött eller vilt för att tämja de unga tanninerna. Servera vid 15-17 grader inom tio år från skördeåret.
92+ poäng - Parker / The Wine Advocate,
100% Tinta del Pais (Tempranillo). Aged 18 månader på ekfat och 8 månader i flaskan. Intensiv körsbärsröd färg med lila nyans. Juicy, aggressiv näsan av mogna bär med förnimmelser av fadlagringen: kryddor, tobak och tryffel. Smaken är bara läcker, potent, ganska torrt och elegant lång eftersmak. Ett vin till världens bästa nötkött.
