Mousserande rött I glaset med blommiga toner av violer, lavendel och en härlig färsk röd fruktkaraktär. Smaken är intensiv med svarta bär och medelhavskryddor. Fruktsyran bär vinet genom munnen och ger en god friskhet och struktur. Vinet slutar rent och elegant med en liten bit av tanninet.

Parcela 17 planteras med Graciano, som används mest i andra regioner i Spanien, liksom i mindre utsträckning i Portugal. Druvan är lågavkastande men är känd för sin vackra syra. En förmåga som är mycket eftertraktad under dessa år, när klimatförändringarna gör att det ofta saknas syra i vinerna. I detta fall är det tillåtet att utvecklas ensamt med hög syra och låg tannin som resultat. Alla druvor skördas helt mogna och 10% av vinet lagras i 600 liters nya fat från Frankrike. Resten lagras på traditionellt sätt i lerburkar. Innan det släpps lagras vinet i källarna i 12 månader.