En charmig härlig aromatisk Barbaresco. Milt blommande med fascinerande associationer till körsbär, jordgubbar, anis, kryddnejlika, kanderat apelsinskal och svampig skogsbotten. Sedan mycket övertygande i munnen, där oseriös lätthet och ovanlig dubde möts. En barbaresco i modern stil där rätten bara får spela en annan fiol.

Smagsprofil

Komplex & intensiv

Serving tips

Biff på grillen

Ljust kött

Mörkt kött

Vilt

Viltfågel

Anbefalinger

Bruna viner

Komplex & intensiv

Viner med stor intensitet, djup och komplexitet. Vinerna har många lager i sin arombild och en kombination av kraft och komplexitet som uppnås på grund av ålder eller lagringstid på fat. Servera till kraftiga rätter med nötkött, lamm eller fläsk. Bruna viner kommer från hela världen och är ofta det yppersta som vinmakarna kan uppnå. Bruna starkvin passar bra till ostbrickan eller kraftiga desserter.

Aromer Svarta vinbär, björnbär, svarta körsbär, plommon, blåbär, peppar, tobak, kaffe, skogsbotten, stall, blod, rök, choklad, vanilj och kokos.

Vinområden Bordeaux, Sydrhône, Nordrhône, Rioja, Ribera del Duero, Amarone, Australien och Kalifornien

Druvor & typer Syrah, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc och tempranillo.