Senaste tillskottet till Proyecto Garnachas de España-stammen, som bidrar till att föra historien vidare och leda vinälskare säkert mot det bästa som Garnacha-druvan har att erbjuda. Raul Acha upptäckte den glömda vingården sommaren 2015, i Uncastillo i den norra delen av provinsen Zaragoza, nära Pyrenéerna, 800 meter över havet. Vingården planterades år 1999 och skötseln av den går långt utöver ekologins riktlinjer. Jordmånen är rik på kalk och lera, och vingården skyddas av en omgivande medelhavsskog. Vinrankorna växer nästan vilt, med extremt låga skördeutbyten. Det var kärlek vid första ögonkastet. Druvorna skördas för hand, vanligtvis i mitten av oktober. La Garnacha Perdida del Pirineo har en djupt röd och intensiv färg. Serverad ensam fungerar vinet som en intressant studie av Garnacha-druvan, men som följeslagare till kraftiga kötträtter gör den sig bäst. Vinet har en delikat och komplex doft, med uppfriskande toner av viol och rosor, samt svarta vinbär, hallon och apelsinskal, med fina undertoner av lagerblad och rosmarin. Smaken är lika uppfriskande som intensiv, mästerligt balanserad av mjuka tanniner.