Pascal Prunier-Bonheur, Auxey Duresses Vielles Vignes Blanc 2022

649.00 kr.

Pascal Prunier-Bonheur, Auxey Duresses Vielles Vignes Blanc 2022

Pascal Prunier-Bonheur, Auxey Duresses Vielles Vignes Blanc 2022

Kropp Medium
Aciditet Lav
Sötma Tør

Aroma

Grön frukt
Citrusfrukt
Fat

Om produkten

Her er Pascal på hjemmebane - vinhuset har hjemme i landsbyen Auxey-Duresses som ligger som nærmeste nabo til legendariske Meursault. Vinen er af druer udvalgt fra de ældste stokke fra Pascals forskellige marker i byen. Det er elegant og generøs Chardonnay med en indbydende gylden tone i glasset. Server ved 8-10°C i store hvidvinsglas. Drik til en salat med kylling og porcheret æg. Det er de dybe modne toner der dominerer duften - modne æbler og vanilje - men du får en levende vin som ikke er uden spændstighed og syre som balancerer vinen flot. Det er vaskeægte Bourgogne-nydelse og det er vin, som er svær ikke at holde af. 10-20 % af vinen kommer på nye fade, resten brugte. Lagrer cirka 12 måneder på fad.

Aroma

Grön frukt
Citrusfrukt
Fat

Facts

Sötma:
Tør
Aciditet:
Lav
Kropp:
Medium
Smakprofil:
Område:
Distrikt:
Côte de Beaune
Årgång:
2022
Odling:
Konventionell
Storlek:
750 ml
Alkohol %:
14,00
Korkvariant:
Kork
Serveringstemperatur:
10-12°C

Serving tips

Fet fisk
Fjäderfä
Ljust kött

Anbefalinger

Gula viner

Krämig & krispig
Viner med en krämig munkänsla och frisk bakomliggande syra. En arombild som domineras av mogna och gyllene frukter och inslag av fatlagring. Ofta viner i den högre kvalitetsklassen. Vinerna serveras till krämiga rätter med fisk eller fjäderfä. Gula viner kommer vanligtvis från svalare vinområden.
Aromer Gula äpplen, ananas, mango, mogna persikor, citronskal, äppelpaj, apelsiner, smör, yoghurt, nötter, brioche och vanilj.
Vinområden Bourgogne, Champagne, Oregon, Nya Zeeland, Sydafrika, Washington och Norditalien.
Druvor & typer Chardonnay (fatlagrad), albariño, pinot gris och chenin blanc (Sydafrika).