Meursault från Olivier Leflaive är stor fyllighet, mjuk och krämig struktur, precis som du vill ha den i en stor Meursault. Här är noter av mandel, hasselnöt och äpple, tillsammans med ananas och melon. Vinet fylls väl i munnen, men har en underliggande mineralitet som håller det friskt. En riktigt bra följeslagare för grillad fisk eller mjuka ostar.

Kommunen Meursault är den största kommunen i Cote de Beaune och producerar de bästa vita bourgogne vinerna. Här är en bra djup jord med en kalkhaltig yta som hjälper till att skapa rätt grogrund för druvorna. Vinodlingarna odlas enligt hållbara principer och alla druvor skördas för hand. Omedelbart vid ankomsten till vingården pressas druvorna. Vinet lagras i 12 månader på ekfat, varav 20% är nytt.