Familjevingården Bodegas Ontañon äger den vackra vingården Dominio de la Abadesa i Ribera del Duero, där mörk och kryddig Tempranillo odlas på 800 meters höjd. När du lägger till 12 månaders lagring på franska ekfat till detta uppstår ett djupt och harmoniskt vin med en oöverträffad balans mellan ungdomens färska frukt och ålderdomens kryddiga visdom.

I näsan uttrycks det i form av björnbär, surkörsbär, mocka, tobak och vanilj. På tungan är den torr, rak och till sist mjuk med en kärna av saftig frukt från början till slut.

Mantrús är otroligt charmigt i sig, och det passar perfekt till rött kött, tapas och grillade grönsaker.