En enkelmarks-cuvée av ren Pinot Noir från Copin. Plottet Le Beauchet i Verneuil planterades 1981 på en sydvästvänd sluttning med mycket järn i marken och där Pinot Noir-vinstockarna får sol hela dagen. Det resulterar i en uttrycksfull och charmig Champagne, som har Pinot Noirs eleganta och rika struktur. Le Beauchet är baserad på handplockade druvor från årgångarna 2014, 2015 och 2016, och flasklagringen på jästfällningen har pågått i 48 månader. Det är en levande och elegant Champagne som genomsyras av finesse, där den något fylligare stilen från Pinot Noir skiner igenom - det är krämig och elegant champagne som har karaktär och kropp, medan endast 3 g/l dosering får vinet att framstå knivskarpt och precist både i doft och smak.