Vinet verkar klart i glaset med en smickrande bukett med gröna äpplen, citrusfrukter och ett kryddigt element i bakgrunden. Smaken är fräsch med god livlig fruktsyra och återigen anteckningar från fruktkorgens gröna ände. Färsk saftig och elegant Sauvignon Blanc från Paris bakgård.

Loire-dalen är en av de klassiska vinregionerna i Frankrike och producerar några av världens finaste Sauvignon Blanc-viner i Sancerre och Pouilly Fûme. Druvorna för detta vin skördas lite längre upp i floden, där vingårdarna fortfarande har ett klimat som påminner om de mer kända kommunerna. Vinet jäses i neutrala fat och lagras under en kort tid i en ståltank för att bevara så mycket druvkaraktär och friskhet som möjligt.