Druvorna till Christophe Drag's Nuits-Saint-Georges kommer från den norra delen av Nuits-Saint-Georges, närmare bestämt från Aux Allots och Aux St. Jacques. Vinet kännetecknas av en tät och djup färg. Det finns friskhet och intensitet i smaken av plommon och jordgubbar med blommiga toner. Med tiden kommer fruktsmaken att förändras mer mot inlagda jordgubbar, lakrits och läder!