Domaine Jean Chauvenet, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Les Vaucrains 2016

1,299.00 kr.
customer-list-add

Domaine Jean Chauvenet, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Les Vaucrains 2016

Domaine Jean Chauvenet, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Les Vaucrains 2016

Vår utvärdering

93 poäng - Din vinguide, Thomas Rydberg: "Mycket mörk och intensiv på näsan. Vissa fattoner märks och ett vin som bör lagras i 3-5 år. Bra koncentration med svarta bär, lakrits, rosor och vanilj på gommen Välbalanserad med en lång finish."

Tim Atkin MW i sin specialrapport för Burgundy 2016 inkluderar Domaine Jean Chauvenet bland de "25 bästa producenterna att titta på".

Om produkten

1er Cru Les Vaucrains från södra delen av Nuits-Saint-Georges anses, tillsammans med 1er Cru Les Saint Georges, vara höjdpunkten av Nuits-Saint-Georges. Om kommunen skulle ha Grands Crus skulle Les Vaucrains vara en av dem. Les Vaucrains är rent majestätiskt. Det är domänens starkaste vin med en ansenlig struktur, en oväntad rikedom av aromer och smaker och en fyllighet och längd som håller i sig. Smaken är kraftfull och koncentrerad med massor av finess och elegans. En livlig och klassisk Pinot Noir med oöverträffad komplexitet.

Serving tips

Fjäderfä
Ljust kött
Mörkt kött
Vilt
Viltfågel

Anbefalinger

Röda viner

Komplex & elegant
Viner som är komplexa, eleganta och sofistikerade. Deras elegans och komplexitet uppnås antingen på grund av ålder eller kvalitet. Vinerna är oftast av hög kvalitet och har fått den yppersta behandlingen hos producenten. Servera till rätter med vilt och svamp. Röda viner kommer från några av världens mest kända vinområden, där jordmån, tradition och hantverk går upp i en högre nivå.
Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, svamp, skogsbotten, kostall, tjära, tobak, torkad frukt, vanilj och kokos.
Vinområden Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien och Oregon.
Druvor & typer Pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo och nerello mascalese.