Domaine de la Pousse d'Or, Corton Clos du Roi Grand Cru kommer från den berömda Bourgogne-regionen i Frankrike, närmare bestämt från den historiska Clos du Roi-vingården i Corton. Denna vingård är känd för sin exceptionella terroir, som kombinerar kalkhaltig jord och optimala solförhållanden, vilket ger druvorna en exceptionell kvalitet. Domaine de la Pousse d'Or har en lång tradition av att producera viner i toppklass och deras Corton Clos du Roi Grand Cru är inget undantag. Vingården har noga valt ut druvorna och använder hållbara odlingsmetoder för att säkerställa att varje flaska speglar den unika terroiren.

Vid första smaken avslöjar vinet en komplex bukett av mogna körsbär, svarta vinbär och violer som blandas elegant med subtila toner av krydda och tobak. Smaken är djup och rik, med en perfekt balans mellan friskhet och tanniner. Mellangommen erbjuder en silkeslen konsistens med en kvardröjande mineralitet som återspeglar den kritiga jorden. Eftersmaken är lång och raffinerad, med inslag av choklad och tryffel som sakta vecklas ut och lämnar ett minnesvärt intryck.

Detta vin bör serveras vid en temperatur på runt 16-18 grader Celsius för att få fram sina komplexa smaker. Den är en idealisk följeslagare för rött kött, vilträtter och mogna ostar. Prova det tillsammans med en saftig oxfilé eller en vilt-tragout för en sublim gastronomisk upplevelse. Vinet har även potential att utvecklas ytterligare med lagring, så spara gärna några flaskor till speciella tillfällen.