Tiden har tagit kanten på tanninerna och munkänslan, vilket idag ger ett både skonsamt och delikat vin, även om det fortfarande finns gott om frukt och friskhet närvarande. De mörka mogna bären stöds fint av lakrits och välintegrerade kryddor från rätterna på ett sådant sätt att man anar Riojas DNA på en fin balsamicoton.