100% Grenache från 60 år gamla vinstockar som odlas i 900 meter vid Rozas de Puerto Real. Allt görs för hand, odlas biodynamiskt och i källaren jäst i den naturliga jästen i stora gamla ekfat. Vinet varken stabiliserat och filtreras före buteljering med minimal användning av SO2. Helt transparent klarröd färg och lukten inte besviken med en charmig doft av röda bär, asiatiska kryddor, örter och lavendel. Smaken är klassiskt Grenache med kryddig frukt, lakrits och de finaste tanniner. Imponerande kyla, mineral- och saftig eftersmak. Detta är kärnan i enkla, rena och saftig Grenache - som om odlas Grenache i Chambolle-Musigny! Vi rekommenderar att servera vinet vid 14-15 grader i Bourgogne glas och det kommer att bli en bra match till exempel. grillad fläskkött och kalvkött, företrädesvis med mycket timjan och rosmarin. 5 stjärnor - Ekstra Bladet. "Cirka 100 km utanför Madrid erbjuder en rad spännande producenter som gör sval Garnacha (grenache) viner inom områden av 800-1000 m Comando är en av dem blommor och doftande i doften intensiv i smak med.. lakrits, peppar, svart körsbär och vanilj. mycket välbalanserad med många lager och en stor komplexitet. lång eftersmak med en aning torr tanninbid. Fem stora stjärnor. " - Thomas Rydberg, Ekstra Bladet, November 2015