Hos Cedar Rock skördar de tidigare än de flesta andra zinkproducenter. På så sätt får du dels en mer måttlig alkoholprocent, dels ett saftigare vin, utan att dämpa aromen, vilket enligt vår uppfattning är just det som ger Zinfandeldruvan dess speciella charm.

Ställ näsan framför glaset, och känn på din egen kropp hur det nästan svämmar över av doften av nyplockade björnbär, mogna jordgubbar, hallonsylt och peppar, medan en lätt twist av söta kryddor dröjer sig delikat i bakgrunden.
På tungan är Cedar Rock smal med mycket smakintensitet och en diskret men charmig fruktig sötma. Till detta kommer en - för druvtypen - frisk syra som kastar energi, liv och glada dagar över smakupplevelsen.

Men se upp: Det ryker snabbt!

En härlig flaska på egen hand, till grillad kyckling, chili con carne eller mustiga och söta rätter i juletid.

Vi rekommenderar servering vid 14-16 grader.