Fleurie betyder "blommig" - och Cave de Fleurie tar sin "egen" vin på allvar. Vinerna från Fleurie är de mest eleganta i Beaujolais, och det är de delikata smakerna av björnbär och solbär som dominerar tillsammans med en fantastisk rosdoft. Lagras i 6 månader på ståltank. Drick den nu eller låt den utvecklas ytterligare några år i flaskan. Servera vid 15-17°C i ett vanligt rödvinsglas. Passar bra till en välstekt ljus köttmörbrad, gärna med lite söt marinad. Vinet kan också avnjutas precis som det är, eller med några gröna oliver till.