Borgo Al Pascolo, Ebrius Governo all'Uso Toscana IGT 2023

169.00 kr.
customer-list-add

Borgo Al Pascolo, Ebrius Governo all'Uso Toscana IGT 2023

Borgo Al Pascolo, Ebrius Governo all'Uso Toscana IGT 2023

Vår utvärdering

Recensenter berömde toscanerna som skryter med fyllighet och kraft. Med den magiska 100P i årgång 2021 framstår detta Sangiovese-baserade vin som ett av Toscanas absolut bästa köp för priset.

Om produkten

Årgång 2021 gavs den magiska 100P till detta fylliga röda vin producerat i en traditionell toskansk metod "Governo all'Uso Toscano". En metod där en del av druvorna torkas innan vinifieringen, som vi känner den från "Appassimento"-metoden och Venetos världsberömda Amarone delle Valpolicella.

Men med användningen av 70 % Sangiovese och 30 % Merlot uttrycker detta kritikerrosade vin sig omisskännligt toskanskt. Efter avslutad vinifiering åldras Ebrius i sex månader på franska ekfat. Faten kryddar vinet med en ton av vanilj, som harmonierar utmärkt med aromerna av mogna körsbär och björnbär och vinets kraftfulla, kvardröjande smak.

Serving tips

Biff på grillen
Fjäderfä
Ljust kött
Mörkt kött

Anbefalinger

Röda viner

Komplex & elegant
Viner som är komplexa, eleganta och sofistikerade. Deras elegans och komplexitet uppnås antingen på grund av ålder eller kvalitet. Vinerna är oftast av hög kvalitet och har fått den yppersta behandlingen hos producenten. Servera till rätter med vilt och svamp. Röda viner kommer från några av världens mest kända vinområden, där jordmån, tradition och hantverk går upp i en högre nivå.
Aromer Jordgubbar, körsbär, hallon, rabarber, moreller, lakrits, svamp, skogsbotten, kostall, tjära, tobak, torkad frukt, vanilj och kokos.
Vinområden Bourgogne, Piemonte (barolo/barbaresco), Brunello di Montalcino, Chianti, Rioja, Sicilien och Oregon.
Druvor & typer Pinot noir, nebbiolo, sangiovese, tempranillo och nerello mascalese.