Olarra Clasico Reserva Bodegas Olarra är gjord av 90% Temperanillo, 5% Garnacha och 5% Mazelo och Graciano som odlas främst i Rioja Alta, med en liten andel i Rioja Baja. Alla vinstockar i dessa vingårdar odlas med traditionella metoder. Medelåldern på vinstockarna är över 30 år och drar nytta av den lerrika jorden i Rioja Alta och Rioja Baja. Druvorna jäser i ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 28ºC. Därefter placeras vinet på 225 liters ekfat och lagras i 18 månader. Vinet lagras slutligen på flaska innan det släpps.

Rubinröd i glaset. Doften är fylld med toner av röda bär och kryddor. Smaken är djup och elegant med toner av jordgubb, hallon, lakrits, torkade kryddor och rök. Eftersmaken är lång. Ett perfekt vin till grytor, biff, risotto, tapas mm.

96 point Decanter:
Focused leather, beetroot, vanilla, clove, cranberry and cassis compote aromatics. The palate is rich and dense but not overwhelming, with ripe, polished tannins, mocha spice and some complex umami notes of soy, salted plum and ramen. A wine to savour - pure class - with a long, spicy finish.