Vi befinner oss i Minervois i södra Frankrike. Södra Frankrike är varmt som bara den och det blir faktiskt bara varmare och varmare.  Vem sa global uppvärmning? Nåja! Ändå är Benjamin Taillandier fantastisk på att kontrollera den intensiva hettan. Det är därför hans viner fortfarande utstrålar den friska och livliga frukten, snarare än den unkna och inte så attraktiva sorten.

I Septemberboxen introducerade vi denna cuvée, fast årgång 2021. Vi tyckte därför att det kunde vara kul att följa upp med en ny årgång. På så sätt kan ni också känna den fylligare och djupare strukturen, på grund av den enorma värmen under 2022! 

Som man oftas gör i södra Frankrike är Laguzelle ‘22 gjort på en druvblandning. Blandningen här är Syrah, Carignan och Cinsault. Vinet är inte speciellt funky. Jämfört med årgång 2021 har vi att göra med ett mer ihärdigt vin i årgång 2022! Mer frukt, mer intensitet och mer djup. Fortfarande den fuktiga skogsbotten i näsan och de sommarmogna bären i munnen.

Detta vin bör varken luftas eller öppnas i förväg. Det här vinet är gjort för att avkorkas och hällas upp i glaset och ner i halsen omedelbart. Gärna i stora klunkar! Serveras gärna vid ca 10 grader. Servera den med andra ord direkt från kylskåpet.

Mat i kombination
Vi vill helt klart rekommendera dig att servera detta rödvin till gryträtter med fjäderfä eller gryträtter med kött.