En mycket tät och intensiv pinot noir från danska Peter Work. Här är anteckningar av björnbär, läder och tobak. Smaken är fyllig med samma svarta bär som går igen, tillsammans med en härlig sötma från skålen. Ett välbalanserat vin med hög intensitet som passar bra till kraftfulla kötträtter.

NU Peter Works är det absolut bästa Pinot Noir-röda vinet. När Peter och hans fru Rebecca smakar igenom de enskilda rätterna finns det ofta druvor från en enda klon som sticker ut från resten av rätterna. Det är också det som gäller här. Vinet är tillverkat av 100% PinotNoir från vårt eget fält, som är certifierat både ekologiskt och hållbart. Vinet lagras i mer än 2 år på franska ekfat, varav 1/3 är nya, före tappning. Vinet är varken filtrerat eller klarat, vilket innebär att mycket fällning kan bildas i flaskan.