Imponerande djupfärg för Riesling så ung. Mineral, blommig doft med skarpa citrusfrukter. Smaken har en hög koncentration med bred, munfyllande frukt som stramar i en rak yta som hänger i munnen under lång tid. Med 12,7 pct. alkohol och 4,9 g. restsocker / l, vilket ger ett helt torrt vin. Luft kan rekommenderas för det unga vinet, som kan ha en lätt reduktiv stickning direkt efter öppnandet på grund av lång tid på jästresterna: först tappade januari! Kombinationen av hög mognad, fin syrabalans och ett utbyte på endast 46 hl./ha. ger utmärkta utvecklingsmöjligheter. Heimbourg är faktiskt en del av angränsande Brand Grand Cru, men domänen använder sitt ursprungliga namn.

Jorden är kalk, inte granit, så domänen har inte ansökt om Grand Cru-status. Mycket brant, väster- och söderläge. Totalt 7,5 ha, där domänen äger 4,15 ha, varav 1 ha. Riesling för detta vin; från vinstockar planterade 1994. Oliviers far planterade om fältet som hade övergivits sedan första världskriget när det var så svårt att arbeta med en 35-50 graders lutning. Det finns nu både Pinot Gris och Riesling på västsidan samt Riesling och lite Pinot Noir på södra sidan, som får mycket kvällssol men också mer vind.