Ett solidt och säkert erbjudande för ett källarvin, oavsett om det är tre år eller 13 ... Rök, krita och citrus i näsan
följt av en saftig, intensiv och ihållande smak med lite sur haklapp i slutet. Ett vin från 44-åringar
vinstockar som kan bita skedar med till och med ganska kraftfulla rätter och kommer att utvecklas mer och mer med
tid / på en karaff som ung man. 4,9 g. Restsocker / l. känns inte på grund av hög surhet.

"Roche Calcaire & quot" kommer från Zind-Humbrechts fält som domineras av kalk, som delar av Clos
Häuserer, Heimbourg eller Clos Windsbuhl, men majoriteten kommer alltid från vinstockar planterade i
60- och 70-talet i fält runt Goldert i Gueberschwihr. Med lite regn i augusti och stabilt
hösten väder slutade rekordvärme 2018 bra här. Index 1 *
Vinet fick faktiskt namnet Gueberschwihr fram till 2011, men lagen tillät det inte längre, eftersom endast Zind-
Humbrecht använde namnet. Därför har den istället tagit namnet "Calcaire" på etiketten.
Logiskt sett, eftersom det till stor del är jorden som drar vinets stil. Jorden absorberar långsamt solvärme;
druvorna mognar ganska sent och vinet är fylligt och fast med god syra och fin längd. Denna typ av vin
från Olivier Humbrechts hand är känd för en betydande utvecklingspotential och ett långt liv.