Bougros är ett av de 7 Grand Cru-fälten i Chablis och ligger i det nordvästra hörnet av Grand Cru-bergssidan. Druvorna, som ägs av William Fevre, odlas på hållbara och organiska principer. De är dock inte certifierade ekologiska. Druvorna skördas för hand och pressas försiktigt i två timmar för att uppnå en fin separering av must och skinn. 50-60% av vinet fermenteras och lagras i fransk ek (resten i en ståltank), vilket ger en fin balans mellan krämig fyllighet och mineralfräschhet.