Barolo med tätt packad doft med härlig sötma, körsbär, lakrits, choklad och sågspån. Smaken är saftig men samtidigt koncentrerad med en frisk syra som får munnen att vattnas; fin och komplex med en ganska mjuk fruktstil för druvan och toner av örter, skogsbotten och peppar. Det är en välbyggd vin, men tanninerna är finfibriga och vinet ger mycket redan som ungt men kan också lagras. Viltfågel, stekt gås, kalvlever, svamprätter och inte alltför kraftiga fåre- och getostar är lokala klassiker till druvan. Druvorna växer på högt belägna fält, 270 - 300 m. Marken är kalk på västvänd sluttning. Druvorna sorteras noggrant, blötläggs länge före och under jäsningen och lagras två år i stora ekfat. Klarnas och filtreras inte.