Druvorna kommer från 3 olika vingårdar med stenar och järnhaltiga jordförhållanden. Det ger en Dornfelder som är rik på färg, arom och smak. Vinet har en djupröd, nästan lila färg. Doften är fantastisk och öppen med massiva bärnoter och kryddor. Smaken är krämig, rik på frukt och nyanser av örter. Dornfelder är en hybrid av fyra druvor; Lemberger, Frühburgunder, Portugieser och Trollinger.