Tomatin Destilleriet är beläget i Skottska höglandet inte långt från staden Inverness samt whiskymekkat, Dufftown. Tomatin var på 70-talet bland Skottlands största och viktigaste destillerier. Destilleriet var dock tvingat till att stänga några år pga finansiella problem. Under 1986 blev Tomatin sålt till en Japansk fond och fick genom det nödvändigt kapital för att fortsätta med att producera whisky av hög kvalitet.