Härlig parfymerad och levande Pinot Noir med toner av körsbär och helt färska jordgubbar från skogsbotten. Det läcker ut ur glaset med charmiga toner som gör att du bara vill ha mer. Smaken är luftig med finess, liv och en sångfrukt som balanserar över tungan. Ett vackert exemplar av Pinot Noir från södra Australien.
Yarra Valley är känd för sin Pinot Noir och detta är en av referenspunkterna. Här skördas druvorna från Soumahs Hexham-vingård, som levererar de bästa druvorna. Vinet består av 3 olika kloner av Pinot Noir; MV6 ger bredd och djup, D4V2 ger mineralitet och struktur, den klassiska 777 tillför ton av hallon, körsbär och längd i frukten. Vinet jäses i träfat med den naturliga jästen.