Klassisk Pinot Noir-smak med bär och kryddor. Svalt klimat i stilen, fräsch och levande med silkesmjuka tanniner och en fin eftersmak. Vinet kommer från svalare delregioner med olika jordtyper i Hawke's Bay. Varje område ger olika djup och egenskaper till vinet såsom struktur, längd, arom, rundhet och smakfulla kvaliteter. Endast lite ek används vid vinifiering.