En fräsch och elegant Pinot Noir med stor öppenhet i lukten. Här finns många anteckningar av mogna jordgubbar, svarta körsbär och lite kryddigt element i bakgrunden. Den rena och typiska Pinot-smaken styrs smidigt i munnen av fina frukter och mogna tanniner. Återigen finns det anteckningar av svarta bär och saftiga jordgubbar.



Pinot Noir Frukten av detta vin kommer främst från Mission Estates egen vingård i Awatere Valley i Marlborough. Här är en väl jordad jord med lera och lingy jord. Druvor plockas vid full mognad i mitten av april. Frukten från de olika paketen krossas vid ankomsten till vinet och lämnas sedan kallt i 3 dagar för att rita färg och extraktion från skalen. Därefter fermenteras vinet vid kontrollerad temperatur för att erhålla den önskade balansen. Vinet lagras på neutrala tankar innan tappning på vingården. Mission Estate önskar att producera en Pinot Noir med fokus på frukt och succulens.