Chardonnay "Signatur" är från druv druvor från de klassiska områdena Puligny, Meursault och Rully. Efter fermentering spenderar vinet 10 månader på maträtten, varav 30% är nya franska barriärer. Chefekonom Dimitri Bazas har valt Chardonnay från de 30 bästa rätterna till Signature. Vinet är harmoniskt och har den klassiska Chardonnay karaktären från Côte d'Or i en vacker association med blommig elegans som är så typisk för Côte Chalonnaise.



Färgen är gyllene. Buketten är rik med intensiva anteckningar av exotiska frukter, vita blommor, karamell, vanilj och toast. Smaken är färsk, fruktig och full. Den aromatiska frukten varar i mål, som har en bra balans mellan färsk syra och mogen frukt. Serverar vinet för aptitretare med ost, lax eller pâté, risotto, kalvbrussel i krämsås eller krämig mjölkost som brie. En utomordentligt välkomnande Chardonnay.