Grüner Veltliner-druvorna kommer från vinodlingen Wechselberg som planterades 1963. Ursprungligen är marken lämplig för Riesling-druvor, men på grund av familjens vilja att tänka nytt har odlingen nu blivit känd för att producera högkvalitativ Grüner Veltliner. Färgen är lätt gyllene med en grönaktig ton. Doften är mineralig och innehåller både örter och mogna gröna frukter. Smaken är fast och frisk med en fin balans av mineraler och citrus som får vattnet att rinna i munnen. Servera vid 6-8°C i vanliga vinglas. Drick till sparris eller schnitzel.