Le Tournon är den andra Cuvee från Copin som kompletterar sin 'Parcellaires'-kollektion. Den är gjord av 100 % Meunier från en blandning av 2015, 16 och 17 skördarna från 'Le Tournon' Marken. Tomterna ligger på Verneuil-terroiren, på toppen av kullen och har utsikt över byn. Vinrankorna är över 40 år gamla!

En utmärkt torr champagne lite atypisk av 100% Meunier i motsats till sin 'bror' Le Beauchet som är gjord av 100% Pinot Noir. En helt annan egenskap men ändå något för varje Champagne-nörd. Den har en behaglig balans mellan sötma och syra, och dess fina bubblor dansar på tungan och lämnar en behaglig eftersmak. Denna champagne är perfekt för festliga tillfällen eller som en lyxig aperitif. Den kan även avnjutas till lättare fiskrätter, skaldjur eller fräscha sallader.