Så Champagne kan göra precis vad som helst. Det lyfter bara stämningen lite extra, och när det samtidigt är ett så stort nöje att dricka, som fallet är med Copin Tradition Brut, är det svårt att inte ha en flaska i kylen för att fira de små segrarna i vardagen. Och med Copin är det inte heller priset som ska hålla dig tillbaka. Gjord uteslutande på blå druvor med 90% pinot meunier, vilket ger massor av diskret djup tillsammans med mogen frukt och mandel i doft och smak. Fin mousse och dämpad eftersmak. 8 g/l dosering lämnar ett torrt men fruktigt intryck. Servera vid 6-8°C i vanliga champagneglas. Drick som ett trevligt glas till mellanmål och skaldjur.