Fantastisk Beaujolais med en djup röd färg med intensa lila toner som pryder vinet i glaset. På näsan ger den toner av mycket mogna röda bär, såsom körsbär, jordgubbar och toner av mörk choklad och färskmalen peppar. En fyllig, intens och elegant smakupplevelse som ger smaker av vilda bär, violer, dammig lakrits och återigen färsk peppar.
Vinerna görs i den världsberömda Cru Fleurie, där de är tillverkade uteslutande av 100% Gamay-druvor från det sandiga terroiret med mycket granit i marken. Druvorna skördas för hand och försiktigt från upp till 50 år gamla vinstockar. 70% av druvorna avstjälkas och de sista 30% kallmacereras på druvklasarna, precis som i Bourgogne. Samtidigt genomgår musten en 3 veckor lång temperaturstyrd jäsning, där druvskalen stampas ned och musten hälls över för att extrahera så mycket smak och färg som möjligt till vinet. Efter jäsningsprocessen lagras vinet i 14 månader, delvis på fruktbetande rostfritt stål för att behålla sin fruktiga och unga karaktär och delvis på små ekfat.
