Gio Vino är ett naturvinsprojekt på Sicilien, som består av en grupp australiensiska vinimportörer och den italienske vinmakaren Dario Sarrentino.

Vinet här är baserat på den lokala rödvinsdruvan Nero d'Avola, som kännetecknas av att producera intensiva, strukturerade och otroligt fruktiga viner; och detta är inget undantag! Vinet framstår som trevligt och balanserat, med en hel fruktkorg av mogna frukter som mörka körsbär, mogna jordgubbar, vilda bär och lite skraj, vilket påminner om att det trots allt fortfarande är ett naturvin.
Passar utmärkt till kött, fågel och rätter med danska rotfrukter som bakade rödbetor eller misoglaserad rotselleri.