Brisat Vermell från Entré Vinyes är ett aptitretande apelsinvin från Penedès i Katalonien, i norra Spanien. Cava produceras till övervägande del i detta område och i Cavaproduktionen används bland annat den lokala druvan Xarel-lo. Detta utgör också druvmaterialet för detta aptitretande och strukturerade apelsinvin.
Paret Maria och Pep, som står bakom Entré Vinyes, fokuserar på att göra läckra, lättdruckna och kryddiga viner, utan påverkan av alla möjliga tillsatser – och det här vinet är ett tydligt exempel på det.
Brisat Vermell är lagrad i amfora, vilket tillför struktur, krydda och en formidabel fruktprofil till vinet. Tänk omogna persikor, mirabeller och apelsinskal. Det är ett vin som alla gillar! Brisat Vermell ger njutning till både helt nya apelsinvinsdrickare och rutinerade naturvinsveteraner.
Vinet här kan antingen avnjutas på egen hand, eller till färska grönsaksbaserade vår- eller sommarrätter, med mycket örter och citronskal.
