Färgen är djup rubinröd med violetta reflektioner. Doften är komplex med rena, livliga toner av björnbär, blåbär, kanel, choklad och lakrits. Smaken är mjuk och harmonisk med en bra struktur och söta tanniner. Vinet ger en lång, fyllig och fruktig finish. Donna Olimpia 1898 är gjord av en blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot och Cabernet Franc. Ett imponerande signaturvin från Donna Olimpia 1898.